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Tapear cenar tomar una copa y bailar en Madrid

En La Pajita, nuestro objetivo fundamental es resolverte la vida. Darte opciones si alguna vez te quedas sin plan y no sabes qué hacer ni adónde ir. Pero por supuesto, a nuestra manera. Como amantes de la coctelería en Madrid (y el resto de España) que somos, nuestras propuestas van siempre encaminadas a que disfrutes del arte de las mezclas alcohólicas. Porque hay muchas y muy buenas para elegir.

Hoy, además, estamos particularmente generosos y vamos a ofrecerte un 2x1, o mejor dicho, un 4x1. Te vamos a contar sitios donde ir en los que, además de beber cócteles, puedes disfrutar de otras variantes del negocio de la hostelería. Y lo vamos a hacer sin movernos de Madrid, aprovechando que en la capital y ciudad más poblada de España la disponibilidad de sitios es enorme. Toma nota de estas sugerencias para que tu jornada sea redonda.

 

Buenos sitios para tomar una copa en Madrid

El miniBAR

Es temprano todavía, no son horas de meterse en un tugurio, sino más bien de algo más ligero. Es hora de tapeo. Por eso nos acercamos a este rincón en la calle Mesón de Paños, 1, al lado de la calle Mayor casi enfrente del mercado de San Miguel; el metro más cercano es Ópera. Es un local pequeñito no demasiado masificado pese a estar en una zona tan turística, donde degustar raciones tanto de comida tradicional como de alternativas más modernas y de fusión. Pero además tienen una barra muy bien surtida de todo tipo de espirituosos y con varias referencias tanto en combinados como en coctelería clásica. ¡En pocos bares de tapas puedes tomarte un gintonic perfectamente equilibrado o un mojito! El precio además es bastante competitivo, no se trata de un sacacuartos para guiris, y por si fuera poco te permiten entrar con tu perro si decides que te acompañe. Eso sí, a tu amigo peludo probablemente no le sirvan alcohol.

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Angelita Madrid

Se va haciendo más tarde. Se acerca la hora de cenar. Es tiempo de meter en el estómago algo un poco más contundente y elaborado que una simple tapa. La oferta gastronómica de Madrid es inabarcable, pero hoy vamos a quedarnos con el Angelita, que está en el número 4 de la calle de la Reina, casi haciendo esquina con la calle Hortaleza y a dos pasos de la boca de metro de Gran Vía. Este restaurante cambia de menú cada día, porque trabaja con productos de temporada, así que permítenos que no te recomendemos un plato concreto (aunque estamos seguros de que la creatividad de sus cocineros te sorprenderá agradablemente). Pero si hemos elegido este sitio es porque cuenta con su propia “gastrococtelería”, liderada por Mario Villalón, que ha ganado en 2018 y 2019 el premio FIBAR.

Presumen de creaciones muy innovadoras, de haber incorporado el vino a sus recetas y de utilizar botánicos procedentes directamente del pequeño huerto que han instalado en la barra. Nada más que estas rarezas ya merecerían una visita, pero es que además todo lo que hacen está buenísimo. Y además, han tenido el detalle de crear un canal de YouTube en el que explican sus grandes éxitos, por si quieres copiarles alguna idea. Apostamos a que, por mucho que lo intentes, el Julepe, el Venus Era Mujer o el Amores Perros no te van a quedar tan ricos como a ellos.

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Sambhad Coctel-bar

Después de cenar no tenemos ganas de recogernos, apetece seguir la noche un rato. Pero sin mucho jaleo, que aún estamos reposando la comida. Queremos un sitio donde tomarnos una copa, pero nada de escándalos y aglomeraciones: que sea tranquilo y de ambiente relajado. Para eso, una buena opción es el Sambhad, que está en la calle Duque de Osuna, 4, en un rincón perpendicular a Princesa muy cerca de Plaza de España y su correspondiente metro.

Este local está ganándose poco a poco reputación como una de las coctelerías más brillantes de Madrid, no solo por su elegante y comodísima terraza (ahora en invierno ponen hasta mantas) y su coqueto espacio interior, ni por la amabilidad y buen servicio de Antonio, el propietario, y su equipo de camareros, sino también porque sus cócteles de autor están deliciosos, tienen una presentación digna de foto para tu Instagram y en cuanto a precio son muy competitivos. Aparte de los clásicos, el bar ofrece infinidad de recetas propias a base de ginebra, whisky y ron, y el personal está siempre dispuesto a asesorarte para dar con el adecuado según tus gustos. Por si a alguien le toca conducir después, también hay opciones sin alcohol. Si quieres disfrutar de una buena conversación mientras te tomas tu copa, es el sitio ideal.

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Enbabia Infused

Ya lo decían dos referentes en la poesía española contemporánea como Sonia y Selena: “yo quiero bailar toda la noche”. Y si, en vez de con garrafón y garantía de resaca de las dolorosas, puede ser con un cóctel exquisito, muchísimo mejor. Por eso, si después de todo lo anterior queremos que la juerga no pare y disfrutar de la música, podemos acercarnos a esta coctelería-discoteca en la calle Núñez de Arce, 9, no muy lejos de Huertas y de la plaza de Santa Ana; ese barrio, como es sabido, está considerado una de las zonas de ocio nocturno más importantes de la capital. Hay varias paradas de metro por allí; la más cercana es Sol, pero también te valen Sevilla o Antón Martín. Pero el Enbabia no es solo uno de tantos pubs de los alrededores, sino que está considerado uno de los mejores lugares especializados en cócteles y combinados de Madrid.

Disponen de licores destilados artesanales, ginebras, vodkas, tequilas y rones, infusionadas con todo tipo de ingredientes, que le dan a la bebida, y al cóctel resultante, un sabor único, lleno de matices que jamás habrías imaginado. Además, aparte de las referencias clásicas que tienen en su carta (presumen de que les sale muy bien el Cosmopolitan, “el cóctel favorito de Madonna”), los barmans, expertos en coctelería, son capaces de elaborar cualquier mezcla que se te ocurra o incluso crear en el momento una específica para ti. Mira si se toman en serio la creatividad que. de día, cuando se encienden las luces, ofrecen cursos y masterclasses para quien quiera iniciarse seriamente en este mundillo.

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Puedes plantearte esta lista como cuatro planes separados para resolverte cuatro días distintos. O si tus energías y tu hígado lo aguantan, puedes hacer la ruta completa en una sola jornada. La decisión es tuya. Lo que te garantizamos es que, lo hagas como lo hagas, no te vas a arrepentir de ninguna de ellas.

 

¡Descubre las mejores coctelerías de Madrid!